Zupa krem z dyni

Dzisiaj pyszna, rozgrzewająca i aromatyczna zupa dyniowa, idealna na jesienną aurę dla całej rodziny.
Porcja dla 4-5 osób
- 500 g obranej i pokrojonej w kostkę dyni
- 250 g ziemniaków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka kurkumy w proszku
- 500 ml bulionu
- 1 łyżka masła
- 1 szklanka mleka
Wykonanie:
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę poszatkować i zeszklić w garnku na maśle, dodać obrany i pokrojony w plasterki czosnek, ziemniaki, dynię, imbir i kurkumę. Podsmażać przez 5 minut, wlać bulion, pomidory z puszki. Wszystko gotować około 10 minut. Na koniec wlać mleko i całość zmiksować blenderem na gładki krem.
Porady:
Dynia może być dowolna: świeża, mrożona, piżmowa, hokkaido. Można podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym i śmietaną.
Smacznego życzy Park Family Fun :)