Quesadilla

• Drukuj

Ładnie wygląda i cudnie smakuje :)

Składniki na porcję dla 4 osób:

• 4 placki tortilli
• 1 pojedynczy filet z kurczaka przyprawa do kurczaka
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 6 kawałków suszonych pomidorów
• i 4 łyżki oleju ze słoika
• 1 niewielka papryka czerwona lub żółta
• 1 cukinia
• 1/2 cebuli
• 1 mała puszka kukurydzy (można pominąć)
• ok. 1 szklanki tartego sera

Wykonanie: 
Pierś kurczaka pokroić w małą kostkę, włożyć do miski, doprawić przyprawą do kurczaka lub papryką słodką, solą i pieprzem. Wlać 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów i wymieszać. Paprykę, cukinię i cebulę pokroić w kosteczkę Na patelnię wlać 2 łyżki oleju z pomidorów, dodać cebulę, podsmażyć, dodać paprykę i po chwili cukinię. Na koniec dodać pomidory w puszce, doprawić solą i pieprzem. Chwilę poddusić. Zdjąć z patelni. Na tej samej patelni usmażyć kurczaka. Pierwszy placek z tortilli wyłożyć na blaszkę z papierem do pieczenia. Na placki tortilli wykładać nadzienie (kurczaka, warzywa i ser)przykrywać kolejnym (kurczaka, suszone pomidory, warzywa i ser. Ostatni placek posypać serem.

Podgrzewać w piekarniku w 180 stopniach. Piec przez około 10 minut do roztopienia się sera. Pokroić na kawałki i podawać z ulubionymi dodatkami (śmietana lub jogurt grecki, rukola lub inna sałata, pomidorki koktajlowe lub sos pomidorowy)

Smacznego życzy Park Family Fun :)